Menukaart

boter en jam, ham óf kaas

boter, ham én kaas

3 spiegeleieren - brood - boerenachterham - meegebakken jong belegen

agave siroop, blauwe bessen en banaan

yoghurt, banaan, blauwe bes, cocos, pinda, hazelnoot, agavesiroop, chocoladechunks, granola

Toast, rucola, roerei, pesto, granaatappel, sumac

voor 2 personen - croissant - roerei – toast – ham – kaas – jam – yoghurt – American pancakes – koffie of thee – morning smoothie

perfect hangover cure

2 glaasjes

naan, boontjes, chutney

gerookte zalm, rivierkreeft, gerookte makreel, garnalenkroket, kappertjes, cocktailsaus, avocado

Tonijn tataki, sojastroop, komkommer, gebakken uitjes, wasabi mayonaise

pita, hummus, tabouleh, sumac, sojabonen, tomaat, ui, harissa, komkommer

buffel burrata, gemarineerde tomaatjes, basilicum, pecannoten, olijfolie, balsamico

rundvleeskroketten, brood, mosterd

brood, truffelmayonaise, pesto, parmezaan, pittenmix

brioche, augurk relish, ui, bacon, cheddar, tomaat, coleslaw, friet

2 stokjes, kroepoek, gebakken ui, atjar, friet

lekkerbek van kabeljauw, remoulade, friet

brioche, spinazie, hollandaise, cherrytomaat, bieslook, graad lax

in roomboter gebakken, friet, groenten, remoulade

per 3 te bestellen: greek style, dashi&ui, naturel

vissoep, sliptong, rogvleugel, lekkerbek, soft shell crab, tonijn tataki, gerookte zalm, calamaris, friet, brood, groenten

balletjes, vermicelli

verse vis, gnocchi

gele curry, geroosterde paprika, basilicum

basilicum, mozzarella

pulled chicken, cheddar, paprika, ui

rucola, zalm, ui, paprika

rucola, prosciutto, parmezaan, truffelmayonaise

bacon, champignon, pulled chicken, cheddar

gerookte paling, gerookte zalm, tonijn tataki, gerookte makreel, cornichons, cocktailsaus

burrata, gemarineerde tomaatjes, geroosterde biet, jalapenocreme, gezouten citroen, pecannoot, miso vinaigrette

entrecote, little gem, wortel, gauge, spitskool, zoetzuur van komkommer, ketjapvinaigrette, wasabi crunch, vadouvan

balletjes - vermicelli - brood

toast - gerookte zalm - cocktailsaus

groenten - remoulade

friet - satésaus - groenten

friet - kroket of frikandel - appelmoes & mayo

basilicum - mozzarella

vanille ijs in een leuke beker

per 3 te bestellen: greek style, dashi&ui, naturel

ponzu, sojastroop, bosui, sesam, sriracha

burrata, gemarineerde tomaatjes, geroosterde biet, jalapenocreme, gezouten citroen, pecannoot, miso viaigrette

van Boschypaling, brioche, dille creme, zoetzuur van biet, vene cress

geschroeide tonijn, zalmtartaar, little gem, wortel, taugé, spitskool, ketjap vinaigrette, zoetzuur van radijs, mango, wasabi

balletjes, vermicelli, brood

verse vis, gnocchi

gele curry, geroosterde paprika, basilicum

gerookte paling, gerookte zalm, tonijn tataki, gerookte makreel, cornichons, cocktailsaus

burrata, gemarineerde tomaatjes, geroosterde biet, jalapenocreme, gezouten citroen, pecannoot, miso vinaigrette

entrecote, little gem, wortel, taugé, spitskool, zoetzuur van komkommer, ketjapvinaigrette, wasabi crunch, vadovan

rendang, bloemkool, pinda seroendeng, paksoy, saus van boemboe en kokos

polenta, king boleet, eigen jus, wortel, gefrituurde kappertjes

malse kip, rijst, boontjes, naan, chutney

brioche, augurk relish, ui, bacon, cheddar, tomaat, coleslaw

twee stokjes, kroepoek, gebakken uitjes, atjar

parelcouscous, miso, walnoten, granaatappel, sesam

gort, gestoofde prei, bacon, grove mosterdsaus

zeevruchten, witte wijn, peterselie

lekkerbek van kabeljauw, remoulade

in roomboter gebakken, groenten, remoulade

sliptong, rogvleugel, softshell crab, kokkels, scheermesjes, gamba's, tonijn, zalm, oesters, rivierkreeft, friet, brood

selectie van schaal- en schelpdieren op ijs met o.a. kokkels, scheermesjes, rivierkreeftjes, oesters, softshell crab, gamba's, geserveerd met friet, brood en sausjes

vissoep, sliptong, rogvleugel, lekkerbek, softshell crab, tonijn tataki, gerookte zalm, calamaris, friet, brood, groenten

krokante gamba, tonijn, zalm, avocado, sojastroop, wasabi, wasabi crunch

pittige tonijn, bosui, komkommer, sesam, sriracha, mayonaise

krokante gamba, avocado, wasabimayonaise, mango, masago

basilicum, mozzarella

pulled chicken, cheddar, paprika, ui

rucola, zalm, ui, paprika

rucola, prosciutto, parmezaan, truffelmayonaise

banaan, cocos, yoghurtijs

vanille ijs, slagroom, chocoladesaus

poedersuiker, roomboter

4 stuks van F&R Pastry

stoofpeer, chocoladesaus, five spice kruiden

selectie van desserts door de chef samengesteld (voor 2 personen)

selectie van kazen - appelstroop - panforte

3 dips

6 stuks, van Holtkamp, mosterd

6 stuks, met mosterd

chilisaus, 8 stuks

chilisaus, 6 stuks

aioli, citroen

hummus - aioli

chilisaus - 6 stuks

selectie van warme hapjes - 12 stuks

truffelmayonaise - parmezaan

mayonaise

cheddar - pulled chicken

chickenstrips - zalm - prosciutto - kaastengels - krokante gamba's - bitterballen - burrata - falafel - hummus - brood - nootjes

70 gram - Ibérico ham